在每一个传统节日或节气之间，许多地区的人们都会有一些相应的风俗习惯和健康的饮食习惯。尤其是养生保健，节气从饮食入手是非常不错的选择。谷雨节气，当地很多人都注意吃鸡蛋。从中医的角度来看，它对人们的健康是非常有益的。
滋补体质
鸡蛋作为我们日常生活中非常常见的一项食物，其实在谷雨节气的前后吃鸡蛋也不是一件特别稀奇的事。因为此时气候较为闷热潮湿，需食用些养胃降火的东西，鸡蛋、香椿、茶叶等都具有温和滋补的特质，很受人们的欢迎。通常还会搭配水果一起，达到理气健胃、温补气血、清热解毒的功效，又可以补充蛋白质，让营养及时跟上。
南方谷雨吃什么
我国南方和北方的地区存在一定的差异性，因此在不同节气当中吃的饮食也有不同的地方所谓“谷雨茶，满地抓”。在南方，这个茶又叫雨前茶，人们习惯在该节气前后泡来喝。此时气温回升较快，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。因此喝谷雨茶，具有清火、辟邪、明目等功效，种茶人家会趁着这段时间去茶园里采茶、制茶。
多吃祛湿利水食物
在谷雨节气这一天气候中的降水量逐渐增大，因此空气中的湿度也会上升很多，所以这个时候需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
